Αγαπητή Hannah, φαντάζομαι ότι ως αφοσιωμένη μητέρα και αυτοαπασχολούμενη επιχειρηματίας, η ζωή σου μπορεί να είναι αρκετά δυναμική κατά καιρούς. Μπορείς να μας περιγράψεις πώς είναι η τυπική σου μέρα;

Ξυπνάω τα παιδιά, φτιάχνω πρωινό και τα πηγαίνω στο σχολείο ή στον παιδικό σταθμό. Μετά ξεκινάω δουλειά. Έχω την τύχη να μπορώ να εργάζομαι από το σπίτι, κάτι που διευκολύνει πολύ την εξισορρόπηση των ευθυνών μου. Αφοσιώνομαι στη διατροφική συμβουλευτική, στην ανάπτυξη συνταγών ή στην οργάνωση εργαστηρίων. Το απόγευμα, παίρνω τα παιδιά, τους ετοιμάζω ένα μικρό απογευματινό σνακ και μαζί παίρνουν Omega-3 Fisk ζελεδάκια. Έπειτα ακολουθούν οι συνήθεις δραστηριότητές τους, όπως αθλήματα, τραγούδι ή κιθάρα, και τέλος το δείπνο.

Ως γονείς – τόσο η μαμά όσο και ο μπαμπάς – θέλετε να προσφέρετε στα παιδιά σας μόνο το καλύτερο. Αυτό ξεκινά με το φαγητό. Πώς είναι συνήθως το πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα για τα δύο παιδιά σας;

Προσπαθώ πάντα να διατηρώ μια υγιή ισορροπία και να παρέχω όσο το δυνατόν ευρύτερο φάσμα θρεπτικών συστατικών. Τρώμε φρούτα και λαχανικά κάθε μέρα, είτε ως σνακ, είτε ως σούπα είτε ως συνοδευτικό πιάτο. Χρησιμοποιώ συχνά Omega-3 Total έλαιο σε σαλάτες, χυμούς ή smoothies, και τα παιδιά μου ζητούν τακτικά τις ζελεδάκια τους (εννοώ Omega-3 Fisk ζελεδάκια). Για αυτά είναι μια μικρή «γλυκιά λιχουδιά», αλλά για μένα είναι χαρά να τρώω κάτι υγιεινό – και ταυτόχρονα εύκολο.

Αυτό σημαίνει ότι τα παιδιά σας τρώνε Omega-3  ζελεδάκια από ψάρι και ότι τους αρέσουν;

Η κόρη μου, η Λένι, λατρεύει ιδιαίτερα τα ζελεδάκια. Ο γιος μου δεν πείστηκε στην αρχή, οπότε πρόσθεσα λάδι Omega-3 Total στο φαγητό του. Τώρα του αρέσουν πολύ και τα Omega-3 Fisk ζελεδάκια ψαριού. Ανακατεύω το λάδι σε ζυμαρικά ή στον πρωινό χυμό τα Σαββατοκύριακα.

Εσείς και ο σύζυγός σας; Ποια μορφή Ωμέγα-3 λαμβάνετε;

Κάνουμε εναλλαγές μεταξύ ελαίου Omega-3 Total και Omega-3 Vegan. Δεν έχουμε ένα σταθερό πρόγραμμα, αλλά μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα – συνήθως μετά από δύο ή τρεις μήνες – αποφασίζουμε να αλλάξουμε. Νομίζω ότι είναι ένας καλός συνδυασμός, ειδικά λόγω της αναλογίας EPA προς DHA.

Φαίνεται ότι ο σύζυγός σας συμφωνεί απόλυτα με την κατανάλωση Ωμέγα-3. Χρειάστηκε να τον πείσετε για τη σημασία τους;

Ο Άρμιν ξέρει ότι ασχολούμαι με την υγιεινή διατροφή εδώ και πολλά χρόνια και ότι είναι πραγματικά κάτι που έχω πραγματικά στο νου μου. Με εμπιστεύεται απόλυτα σε αυτόν τον τομέα. Όσον αφορά τη διατροφή και τα θρεπτικά συστατικά, εγώ είμαι ο ειδικός στην οικογένεια Γουίλεμσεν. Φυσικά, του πήρε λίγο χρόνο για να πειστεί στην αρχή.

Αυτή ακούγεται σαν μια καλή συμβουλή από την οποία όλοι μπορούμε να μάθουμε κάτι! Μπορώ να ρωτήσω, έχετε κάνει ανάλυση λιπαρών οξέων;

Ναι, έχω κάνει δύο εξετάσεις. Την πρώτη πριν από περίπου ένα χρόνο, τη δεύτερη πέντε μήνες αργότερα. Ευτυχώς, κατάφερα να βελτιώσω την αναλογία ωμέγα-6/3 λιπαρών οξέων – παρόλο που μερικές φορές ξεχνάω να πάρω το έλαιο.

Ευχαριστούμε για την ειλικρίνεια! Είναι απόλυτα κατανοητό. Έχετε κάποια συμβουλή γι’ αυτό;

Για να είμαι ειλικρινής, την επόμενη μέρα παίρνω δύο κουταλιές της σούπας, που είναι διπλάσια από την ημερήσια δόση. Τελικά, αυτό σημαίνει ότι καταναλώνω 2.000 mg Ωμέγα-3 την ημέρα και ότι έχω πετύχει μια καλή αναλογία ωμέγα-6/3, την οποία θέλω να διατηρήσω.

Ποια είναι η ιδανική αναλογία ωμέγα-6/3; Και πώς την πετύχατε;

Μια καλή αναλογία ωμέγα-6/3 είναι περίπου 3:1. Σήμερα, η μέση αναλογία είναι έως και 20:1, κάτι που με σόκαρε πραγματικά όταν το έμαθα. Η πρώτη μου αναλογία που μετρήθηκε ήταν 6:1, οπότε το αποτέλεσμα της επανεξέτασης ήταν ακόμη πιο ενθαρρυντικό.
Λαμβάνοντας 1 κουταλιά της σούπας ή 2.000 mg ελαίου Omega-3 NORSAN καθημερινά, κατάφερα να βελτιώσω την αναλογία σε 4:1.