Στα ανοιχτά των ακτών της Νορβηγίας

Το μουρουνέλαιο της NORSAN προέρχεται από ψάρια ελεύθερης αλιείας, που συλλέγονται στις παρθένες ακτές της Νορβηγίας, εντός της Αρκτικής ζώνης. Η αλιεία μπακαλιάρου έχει μακρά παράδοση σε αυτήν την περιοχή, η οποία διαθέτει το μεγαλύτερο απόθεμα μπακαλιάρου στον κόσμο. Αυτά τα αποθέματα μπακαλιάρου υπόκεινται σε ιδιαίτερα αυστηρούς και βιώσιμους κανόνες αλιείας, βάσει της νορβηγικής νομοθεσίας.

Τα τελευταία χρόνια, η Νορβηγία έχει συνάψει συμφωνίες με τους γείτονές της (ιδίως την Ισλανδία και τη Ρωσία) για εφαρμογή μέσων ελέγχου που έχουν ουσιαστικά εξαλείψει την παράνομη αλιεία. Ως αποτέλεσμα, έχει σημειωθεί ρεκόρ στις ποσότητες μπακαλιάρου στη Βόρεια Θάλασσα. Ως αποτέλεσμα, η Νορβηγική Διοίκηση Αλιείας, έχει καταμετρήσει το μεγαλύτερο απόθεμα μπακαλιάρου από τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο.

Λευκός χρυσός από τη Νορβηγία

Ο μπακαλιάρος είναι ο «λευκός χρυσός» από τη Νορβηγία, πλούσιος σε Omega-3 λιπαρά οξέα, ιδιαίτερα DHA. Το μουρουνέλαιο NORSAN είναι το τελικό προϊόν μιας ήπιας διαδικασίας εκχύλισης, φιλτραρίσματος και καθαρισμού. Από την αλιεία, η οποία λαμβάνει χώρα ακριβώς στα ανοικτά των νορβηγικών ακτών, έως την επεξεργασία του μουρουνέλαιου, χρειάζονται μόνο λίγες ώρες.

Ο νέος μας εξοπλισμός με αυστηρό περιβάλλον χωρίς οξυγόνο εξασφαλίζει υψηλής ποιότητας έλαιο. Ο δείκτης TOTOX – η τιμή οξείδωσης, η οποία λειτουργεί και ως δείκτης «φρεσκάδας» (εξαιρετικά χαμηλή – εξαιρετικά φρέσκο) – κυμαίνεται χαμηλά από 3 έως 5, γεγονός που υπόσχεται υψηλή φρεσκάδα στο μουρουνέλαιο.

Φυσικό Μουρουνέλαιο Ελεύθερης Αλιείας

Το φυσικό ιχθυέλαιο, όπως το μουρουνέλαιο NORSAN, περιέχει περίπου 50 διαφορετικά λιπαρά οξέα. Στα προϊόντα Omega-3 που χρησιμοποιούν συμπύκνωμα ιχθυελαίου, αυτή η πολύτιμη φυσική σύνθεση καταστρέφεται. Το συμπυκνωμένο ιχθυέλαιο προσφέρει υψηλότερη περιεκτικότητα σε Omega-3, ωστόσο η μοριακή του δομή είναι τροποποιημένη και διαφέρει από εκείνη που συναντάμε στη φύση. Δεν γνωρίζουμε ακόμη πολλά για τον μεταβολισμό του συμπυκνωμένου (επεξεργασμένου) ελαίου στον οργανισμό, ενώ ο κίνδυνος οξείδωσης είναι ιδιαίτερα κρίσιμος. Προκειμένου να πετύχουμε την ίδια θετική επίδραση που έχει η κατανάλωση λιπαρών ψαριών, συνιστώνται τα μη συμπυκνωμένα προϊόντα.

«Διατηρήστε την τροφή σας όσο το δυνατόν πιο φυσική» είναι η κατευθυντήρια αρχή της NORSAN. Η ανάγκη του σώματος για θρεπτικά συστατικά καλύπτεται καλύτερα όταν η πηγή παραμένει όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φύση. Το μουρουνέλαιο NORSAN Omega-3 Arktis αποτελεί την ιδανική λύση, καθώς συνδυάζει τη φυσική αυθεντικότητα με έναν σχολαστικό καθαρισμό που εγγυάται τη μέγιστη ποιότητα και φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε Omega-3.

Προσανατολισμός στην Αειφορία

Με προσήλωση στις αρχές της αειφορίας, ενσωματώνουμε τη βιωσιμότητα στη στρατηγική και την καθημερινή μας λειτουργία. Εκτιμούμε ιδιαίτερα το γεγονός ότι μπορούμε να προμηθευόμαστε πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας από τη θάλασσα. Αυτό συνεπάγεται και την ευθύνη να εργαζόμαστε σε αρμονία με το θαλάσσιο περιβάλλον. Η βιωσιμότητα και η διατήρηση των ιχθυαποθεμάτων αποτελούν κορυφαία προτεραιότητα κατά την επιλογή των πρωτογενών ελαίων μας καθώς η λειτουργία μας διέπεται από αυστηρούς δεοντολογικούς και ποιοτικούς κανόνες.

Πιστοποιημένο με το σήμα “Friend of the Sea” για τη βιώσιμη αλιεία.

• Τα προϊόντα μας προέρχονται από ιχθυαποθέματα που δεν υπεραλιεύονται.
• Αποκλείουμε αλιευτικές πρακτικές που προκαλούν την παρεμπίπτουσα αλιεία απειλούμενων ειδών.
• Στοχευμένη μείωση των πρακτικών που διαταράσσουν τη θαλάσσια οικολογική ισορροπία.
• Εφαρμόζουμε μεθόδους αλιείας και παραγωγής ελαίου με χαμηλό ενεργειακό αποτύπωμα.
• Οι επιχειρηματικές μας πρακτικές ενσωματώνουν υψηλά πρότυπα κοινωνικής ευθύνης.