Καθώς οι ωκεανοί μολύνονται ολοένα και περισσότερο, αυτό επηρεάζει και τα ψάρια στους ωκεανούς όλου του κόσμου. Όσο υψηλότερα βρίσκονται στην τροφική αλυσίδα τα ψάρια, τόσο μεγαλύτερη είναι η μόλυνσή τους με PCB και βαρέα μέταλλα. Για παράδειγμα, οι σαρδέλες έχουν χαμηλότερα επίπεδα από τον μπακαλιάρο.

Τα έλαια NORSAN καθαρίζονται προσεκτικά από PCB και βαρέα μέταλλα στη Νορβηγία. Αυτό σημαίνει ότι τα έλαια παρουσιάζουν εξαιρετικές τιμές: η συγκέντρωσή τους είναι χαμηλότερη από το ένα πέμπτο του ορίου της ΕΕ και αντιστοιχεί μόλις στο 2% της ποσότητας που περιέχεται σε μια μερίδα 100g μπακαλιάρου.