Δείκτης TOTOX
Δείκτης οξείδωσης ελαίου
Ο δείκτης TOTOX (Total Oxidation Value) είναι το «πιστοποιητικό φρεσκάδας» ενός ελαίου Ωμέγα-3. Μετράει το συνολικό επίπεδο οξείδωσης και καθορίζει την ποιότητα του ελαίου που καταναλώνετε.
Όσο χαμηλότερος είναι ο δείκτης TOTOX, τόσο πιο φρέσκο, ποιοτικό και αποτελεσματικό είναι το λάδι. Ένα φρέσκο έλαιο είναι πιο εύπεπτο, απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό.
Σύμφωνα με τον παγκόσμιο οργανισμό GOED (Global Organization for EPA and DHA Omega-3s), η τιμή TOTOX δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να υπερβαίνει το 26.
Αξία TOTOX των προϊόντων NORSAN
Τα προϊόντα NORSAN έχουν έναν από τους χαμηλότερους δείκτες TOTOX στην αγορά, κάτι που καθιστά τα έλαια μας ωμέγα-3 εξαιρετικής ποιότητας και φρεσκάδας. Όταν παράγουμε τα ωμέγα-3 έλαια και τις κάψουλές μας, τα κριτήριά μας για καθαρότητα, φρεσκάδα και ποιότητα είναι πολύ αυστηρά. Ελέγχουμε τακτικά την τιμή TOTOX των προϊόντων μας από ανεξάρτητο εργαστήριο.
| Matières premières | Produits NORSAN | Indice TOTOX | Certificats de laboratoire |
|---|---|---|---|
| Huile de poissons |
Omega-3 Total |
9-11 | Analyse de l’huile de poissons brute |
| Huile de foie de morue | Omega-3 Arktis Omega-3 Arktis Capsules Omega-3 Kids |
2 | Analyse de l’huile de foie de morue brute |
| Huile d’algues | Omega-3 Vegan Omega-3 Vegan Capsules |
1-4 | Analyse de l’huile d’algue brute |
Qu’est-ce qui influe sur l’indice TOTOX ?
Il en va des huiles oméga-3 comme des autres huiles supérieures que l’on utilise en cuisine : elles sont sensibles à la lumière et à la chaleur. Le stockage est donc également un facteur important qui peut influencer la fraîcheur et donc l’indice TOTOX.
Ces facteurs influencent la valeur TOTOX :
- Température ;
- Lumière ;
- Oxygène ;
- Autres ingrédients ajoutés.
